第1章 LONGEVITY PLANET SIRT1 飢餓感が引き金 簡単にいうと「飢餓状態」「飢餓感」がサーチュイン遺伝子をONにするらしい。 いろんな説があるが、「食糧難時代を、長く生きる戦略に切り替えることで種を保存しようとする」というのが有力な説明だ。これ…
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